zaterdag 21 december 2013

Kruiden in de winter - kruidnagel

Kruidnagel – Szygum Aromaticum
Al sinds mensenheugenis worden kruidnagelen in China als specerij gebruikt. Men roemde het als middel voor een goede adem. Chinese staats-en hofambtenaren mochten bij de keizer slechts in de buurt komen als zij op kruidnagelen gekauwd hadden. Ze werden eveneens beschouwd als een middel om nier-yang te versterken. In India rangschikte men kruidnagels onder de aromatische substanties die het liefdesspel bevorderen.
Kruidnagelen worden veel gebruikt in koekkruiden, zoals in speculaas. In stoofgerechten, zoals runderlappen, worden kruidnagels langdurig meegetrokken.
Het helpt om geestelijke en lichamelijke oude wonden te genezen en knagende pijnen te verlichten. Het versterkt het gevoel van eigenwaarde.
Als geneeskrachtig kruid werkt het ontsmettend bij allerlei ontstekingen, maagversterkend en als tonicum voor de spijsvertering. Stimuleert bij intellectuele en psychische vermoeidheid.
Kruidnagel