Recept granenontbijt

Om je lichaam de goede voedingsstoffen en voldoende energie te geven voor de dag is een gezond ontbijt onontbeerlijk. Granen zijn een prima start van de dag. Onderstaand recept is een variant op het Budwigpapje. Een smakelijk, gezond ontbijt en een bron van vezels, mineralen en vitamines.

De basis bestaat uit 1 eetlepel van de volgende producten:

- havervlokken
- haverzemelen
- boekweitvlokken
- gemalen kokos
- lecitinepoeder
- biergist

Dit mengsel verwarmen en 1 minuut zachtjes koken in vruchtensap.
In kom scheppen, eten met:
- kwark en/of vruchtensap

Eventueel toevoegen:
- 1 eetlepel noten/rozijnen
- 1 eetlepel lijnzaadolie en/of tarwekiemolie (Lynolax olie is een mengsel van beide olieën)
- vers fruit

Het is handig om een voorraad van de basismix te maken en deze te bewaren in een voorraadbus.